Χαρακτηριστικά: Μεγάλη υπομονή χρειάζεται για την οινοποίηση αυτού του κρασιού, που ξεκινά με το λιάσιμο των σταφυλιών της διάσημης ερυθρής κρητικής ποικιλίας Λιάτικο, για όσες ημέρες απαιτούν οι κλιματολογικές συνθήκες της χρονιάς, ακολουθεί προσεκτική οινοποίηση, ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια και παλαίωση στη φιάλη. Το αποτέλεσμα είναι ένας υπέροχος οίνος, φυσικώς γλυκύς, με πλούσια αρώματα αποξηραμένων φρούτων και εντυπωσιακή υφή.
Έντονο καφετί χρώμα που φανερώνει τόσο τον χρόνο του κρασιού αυτού όσο και το στυλ του. Μύτη γεμάτη από καραμέλλα βουτύρου, μελάσα, αποξηραμένους χουρμάδες, φουντούκια, σταφίδες και μέλι. Μια αρωματική πανδαισία που επιβεβαιώνεται και γευστικά. Πολύπλοκο και συναρπαστικό ένα εξαιρετικό γλυκό κρασί που φτάνει στο ποτήρι μας μετά από πολύ μεγάλη υπομονή.
Ταιριάζει αρμονικά με:
